I nostri Menu
Menu Cena
Servito dalle 19.00 alle 22.30 - IVA inclusa
Antipasti
VEGETALI
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€ 30
“Millefoglie” con Gelato al Caprino
MANZETTA “SU TELA”
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€ 34
Battuta al Coltello, Condimenti della Tradizione
ASTICE
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€ 44
Gazpacho, Pomodori Datterini, Cetrioli, Friggitelli, Peperoni Arrosto
Primi
RISOTTO E SOTTOBOSCO
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€ 36
Funghi, Mirtilli, Nocciole, Levistico
PAPPARDELLA
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€ 42
Di Rape Rosse, Ripiena di Carni Bianche, Pecorino di Fossa, Tartufo
SPAGHETTI
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€ 46
Tartare Di Capesante, Fumetto Allo Zafferano, Limone
Secondi
CAVOLFIORE
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€ 38
In Crema ed Arrosto al Miso e Miele, Gremolada di Capperi, Limone e Pomodori Secchi
IL GIOCO DEL GALLETTO “Since 2014”
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€ 48
Suo Consomme’, Petto alla Piastra, Coscia Glassata con Aceto E Miele, Crocchetta di Sovracoscia alle Erbe, Spinacini Novelli, Battuto di Olive Taggiasche-Cipollotto-Limone, Pate’ di Fegatini, Galantina al Tartufo, Composta di Peperoncini
ROMBO
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€ 44
Salsa allo Champagne, Ortaggi
Vini da Dessert
MUFFATO DELLA SALA “MARCHESE ANTINORI
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€ 18
Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Riesling
“FRANZ HAAS”
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€ 18
Moscato Rosa
BAROLO CHINATO ”C.FANTINO”
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€ 18
Nebbiolo
ALEATICO “LUDENDO RIPALTE”
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€ 18
Aleatico
Dessert
LA NOSTRA ZUPPA INGLESE
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€ 22
Cremoso Al Cioccolato, Crema Alla Vaniglia, Alchermes
STRAWBERRY KISS
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€ 24
Mousse Leggera Allo Yogurt Greco E Mascarpone, Meringa, Fragole
PASSIONE TROPICALE
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€ 26
Mousse Al Passion Fruit, Biscotto, Spuma Di Cocco
Formaggi
SELEZIONE DI TRE FORMAGGI
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€ 26
Menu Colazione
Servita dalle ore 7.00 alle ore 11.00 – IVA inclusa
Colazione
COLAZIONE ALL’AMERICANA
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€ 50
COLAZIONE CONTINENTALE
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€ 30
COLAZIONE ITALIANA
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€ 20
Menu Bar
Aperitivi
dalle 18.00 alle 20.30
Pane Tostato, Burro e Acciughe del Cantabrico
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€ 12
Samosa di Verdure con Salsa allo Yogurt
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€ 12
Mozzarella in "Carrozza"
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€ 12
"Arancina" di Riso allo Zafferano e Ragu' di Carne
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€ 15
Ostrica "Fine de Claire" (1 pz.)
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€ 8
Caviale Royale Traditional "Calvisius" con Blinis e Dessing (30gr)
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€ 150
Le Creazioni dello Chef
dalle 19.00 alle 22.30
Piatti Freddi e Sandwiches
Insalata Mista
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€ 26
Caprese di Bufala con pomodori Datterini e Basilico
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€ 32
Insalata Caesar
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€ 29
Insalata Caesar con Petto di Pollo alle Erbe
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€ 36
Insalata Caesar con Gamberi Argentini alla Piastra
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€ 42
Club Sandwich classico con patatine fritte
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€ 44
Petto di Pollo, Pancetta, Uovo Sodo, Lattuga Romana, Pomodoro, Maionese
St. Regis Burger dello Chef con Patatine Fritte
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€ 44
Carne di Manzo, Lattuga, Pomodoro, Formaggio Cheddar, Maionese
Primi
Minestra di Vegetali
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€ 30
Spaghetti di Gragnano Mantecati con Salsa di Pomodori Datterini e Basilico
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€ 34
Paccheri Freschi con Astice e Lime
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€ 48
Tagliatelle al Ragu' di Manzo
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€ 44
Secondi
Melanzana Arrostita, Coulis di Pomodoro, Fonduta di Parmigiano e Basilico
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€ 36
Filetto di Branzino, Zucchine in Crema e Saltate
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€ 46
Filetto di Manzo, Tartufo, Spinaci e il suo Jus
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€ 50
Dolci
Il Nostro Tiramisu'
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€ 26
Tortino di Cioccolato e Arachidi
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€ 28
Selezione di Sorbetti e gelati di Nostra Produzione
1-2 palline -
€ 16
3-4 palline -
€ 24
Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio, Fragola, Limone, Frutto della Passione